Data/hora: 10/05/2024 03:04:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/01/2013	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	FREITAS, D. de G. C.; MATTIETTO, R. de A.	
Afiliação: 	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.	
Título: 	Ideal sweetness of mixed juices from Amazon fruits.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, p. 1-7, dez. 2012. Suplemento 1.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bebida de frutas; Escala do ideal; Preferência.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11662-1) - UPC - SP - PP - 2012/217 -  - 2012.00217 - DIS